Álvaro Palacios: «Tast amb Llops és lògica i sentit»

Què significa per al vostre celler participar al Tast amb Llops?

Una posada en escena del treball de tot un any amb la teva gent, de manera íntima i distesa en un entorn fantàstic. És com una preestrena o un assaig general.

Amb quines novetats (vins) vindreu a la 8a edició?

Amb el Gratallops Vi de Vila 2012 i el Finca Dofí 2012.

Tres paraules que defineixin per a vosaltres el Tast amb Llops?

Entorn únic, bons amics i força vins.

Per què no s’hauria de perdre algú la cita?

Per algú a qui agraden els vins de la zona és una de les millors oportunitats de gaudir-ne. Els vins en el seu lloc d’origen sempre mostren una lògica i un sentit especial.

De l‘última edició us va agradar especialment?

Cada any es únic. I val a dir que amb l’experiència acumulada cada cop tot surt més rodó.