#tastambllops<\/p>\n
Commme tout au Priorat, Tast amb Llops a commence petit, avec 3 sous, et avant que l\u2019on ait le temps de s\u2019en apercevoir 10 ans ont passe et c\u2019est devenu un evenement incontournable dans la regi\u00f3n. \/\/ Como todo en el Priorat, Tast amb llops comenz\u00f3 siendo muy peque\u00f1o, con 3 c\u00e9ntimos, y antes de que hayamos tenido tiempo de darnos cuenta, han pasado 10 a\u00f1os y se ha convertido en un evento esencial en la comarca.<\/p>\n
#Vi<\/p>\n
Laurel est le petit frere de Clos Erasmus. Memes vinifs, meme traitement du vignoble, seul l’elevage change un peu pour respecter les raisins. Ce que j’aime avec ce vin est que c’est un challenge tous les ans. Contrairement a Erasmus qui vient toujours des memes parcelles et que je connais bien, Laurel est le produit des jeunes vignes, donc en evolution constante, plus les une ou deux barriques que je declasse d’Erasmus, plus le peu de cabernet qui reste, bref il faut que je fasse le mieux possible avec ce qui reste apres Erasmus. Pour moi c’est une fierte de sortir un vin de qualite avec un materiel aussi varie. \/\/ Laurel es el hermano peque\u00f1o de Clos Erasmus. Misma vinificaci\u00f3n, mismo tratamiento en vi\u00f1edo, solo la crianza cambia un poco para respetar la uva. Lo que m\u00e1s me gusta de este vino es que es un nuevo reto cada a\u00f1o. Contrariamente al Erasmus que viene siempre de las mismas parcelas que conozco muy bien, Laurel es el producto de vi\u00f1as j\u00f3venes, es decir en evoluci\u00f3n constante, m\u00e1s una o dos barricas que aparto de Erasmus y un poco de cabernet , o sea que como imagin\u00e1is lo tengo que hacer lo mejor posible con lo que me queda despu\u00e9s de Erasmus!! Estoy muy orgullosa de haber conseguido este vino de calidad con un material tan variopinto!!<\/p>\n
#personal<\/p>\n
Je ne tiens jamais rien pour acquis\/\/ No doy nunca nada por hecho<\/p>\n
#tastambllops<\/p>\n
Small is beautiful. Oubliez Alimentaria, venez au Tast amb Llops.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
#tastambllops Commme tout au Priorat, Tast amb Llops a commence petit, avec 3 sous, et avant que l\u2019on ait le temps de s\u2019en apercevoir 10 … <\/p>\n