Després de presentar l’àmplia varietat de vins que ens acompanyaran a la desena edició de Tast amb Llops, només queda concretar l’acompanyament gastronòmic. Anirà a càrrec de “lobo López” que, aquesta vegada, arriba amb ajudant. I, advertim que promet 😉
Sopar de divendres 29/4/2016: foie i torrades artesanes. tonyina caramel·litzada i salmó embolcallats amb alga nori STOP bacalllà confitat a baixa temperatura sobre cremós de poma, germinats, flors i tocs de rostit STOP cruixent de peus de porc amb llangostins i la seva crema, tres gustos d’arròs i caramel STOP Blanc Gran Clos 2002 i en homenatge als amics LO GIVOT 2009 i 2011.
Sopar de diumenge 1/5/2016: Vichyssoise de pera i gorgonzola STOP arròs negre amb allioli de veritat STOP rotllet cruixent de corder amb “tortitas” de pastanaga i mel STOP assortiment de sorbets artesans STOP EL NOU TETAM est arrivé! (vi de la casa).